六盘水市红果康盛食品有限公司简介
盘县红果康盛食品有限公司成立于2012年10月24日，公司前身为盘县红果火腿加工厂、原厂位于红果开发区农贸市场内，占地1000余平方米。
在省、市、县及红果开发区政府和部门的大力关怀和支持下，在盘县农业局（火腿产业办公室），盘县质量技术监督局，盘县工商局等部门的支持及指导和帮助下，公司于2013年12月1日进入两河工业园区内，占地3000余平方米。
公司采用国内先进的机器设备，设施完善。现有员工60余人其中普通员工40人、技术人员12人、管理人员15人，带动就业70人。公司设接待厅、展示厅、化验室、火腿产业办公室、财务室、会议室、销售部、采购部、策划部、员工培训室、综合办公室、总经理办公室、更衣室、流水生产车间、分类式凉挂车间、辅料库、材料库、原料库、和面室、成型间、烘烤间、冷却间、包装间、成品库、冷库等。
公司注册商标为“红果康盛”的盘县火腿系列产品，资金已达1500余万元。产品现销往北京、上海、云南、贵州、广西、广东、东南亚、日本等地区。深受消费者的信赖。
该企业生产的盘县火腿是中国“三大名火腿”之一，有利于盘县火腿的发展。
该企业主要产品盘县地方风味火腿、腊肉、香肠、血豆腐及休闲系列食品，是盘县地方传统的特色食品。
六盘水市红果康盛火腿加工厂年产量达到200吨，产值已达300万元以上。
盘县火腿，历史悠久，据汉朝《华阳国志》记载：“夷人牧豕（盘县古称夷，豕即猪），冬藏夏食”。这是最早的与盘县火腿有关的记载。盘县火腿是利用当地农村饲养的坪地猪或坪地猪杂交后代为原材料，在盘县独特的地理环境和气候条件下，经传统工艺加工而成，在加工过程中不添加任何防腐剂和食品添加剂。公司以“诚信、优质、安全”为宗旨研制更好的盘县火腿、开发盘县火腿。其长远目标就是向消费者推出更好的火腿品种，把盘县火腿做成盘县的主体产业之一，以弘扬盘县火腿的独特风格，使消费者能更详细的认识盘县火腿，以填补盘县火腿开发的不足，从而体现出盘县火腿的食品工艺文化内涵和历史沉淀。
