投资1.3亿元，盘州即将建成大型火腿加工厂
（全媒记者 肖润贤 报道）近日，位于两河街道两河居委会的盘州火腿加工厂项目已完成基本工程建设，即将投入生产。
此项目总投资1.3亿元，占地面积13.6亩，预计年产火腿30万支，库存总规模64万支，是盘州目前最大的火腿加工厂。
贵州省盘致火腿产业开发投资有限公司总经理许斌斌说：“目前，主体施工已经全部完成，进口设备的安装已经完成98%左右，正在开展整个项目的收尾工作，我们正在积极筹措资金，加快推进项目建设，争取尽快投产运营。”
据了解，盘州火腿加工厂引进了意大利帕尔玛火腿发酵生产线，可通过控制温度、湿度、通风等环境要素，模拟盘州的季节和气候变化情况，在严格按照“盘县火腿”的生产工艺和标准进行调节的同时，用机械代替人力进行上盐等工序操作，确保火腿风味统一，降低含盐量，提升火腿品质，实现“盘县火腿”生产现代化智能化标准化的零突破。
