【盘州发布】盘州人有口福了！本地首款“三零”原切薯片即将上市
春潮澎湃处，扬帆奋进时。近日，位于红果经济开发区的楚麻汉辣食品有限公司的原切薯片生产加工项目生产车间内，机器设备高速运转，工人们动作娴熟地忙碌着，为2025年盘州市本土食品产业发展开好头、起好步打了个好样板。
一颗颗土豆经过除砂、清洗、去皮、切片、漂洗、煎制等环节后，不到十分钟圆圆的土豆经过全自动生产线就会蜕变成一片片薄厚均匀的原切薯片。
楚麻汉辣食品有限公司董事长杨阳介绍道：“工厂自今年3月开始投产，经过我们的员工生产培训，每个班可消耗8.5吨马铃薯原薯，如果24小时换班满负荷生产的话，最少可以生产5吨成品薯片，以60g规格为例的年产能超过2000万袋。”
同时，公司深挖薯片生产产生的附加产物，切片产生的淀粉经三级沉降收集后按1.5元/公斤销售给供应链公司。而马铃薯外皮及碎屑收集以后，可以回收做饲料，做到了原材料最大化利用。
公司还依托独立的调味粉研发体系，充分发挥自身优势，摒弃香精，仅以天然香料调味，最终呈现在消费者面前的就是盘州第一款，同时也是国内首款在外包装袋上醒目标注：0色素、0香精、0防腐剂的出口级别优质薯片。
楚麻汉辣食品有限公司董事长杨阳向记者介绍道：“我们是国内极少数同时拥有薯片和调味粉两个独立工厂的闭合供应链生产企业。正因如此，我们对口味研发和杜绝添加剂等品质把控能力更有优势，这也是印尼、新加坡、马来西亚跟我们签订国家总代理的底气所在。我们想为大家生产出更加健康、美味的薯片。”
从田间到舌尖，一颗土豆的“增值之旅”，折射出盘州农业现代化的坚实步伐。楚麻汉辣食品有限公司薯片生产线的建成，延长了盘州土豆的产业链，不仅让土豆从田间地头到栽培到加工、销售形成完整产业链，还大幅增加了产品附加值，创造更多就业岗位，带动周边群众增收，促进农村经济发展。
来源｜盘州发布
